21.04.12 - Ingredientes para cuatro personas:

800 gr de solomillo
4 patatas medianas
4 girgolas
2 tomates vino tinto
1 vaso miel
2 cucharadas coñac
1 chupito oporto
1 copa
4 cuñas de queso de cabra
4 cucharadas de membrillo...

28.03.12 - Hoy entraremos nuevamente en la cocina de Ses Delicies con una propuesta sencilla pero muy deliciosa y apetecible. El plato es de cocina creativa con aires de Argentina.

Ingredientes para cuatro personas:

800 gr de entraña (o también podemos hacerlo con entrecot de ternera)
1/2 manojo de cebolletas
200 ml de Málaga Virgen (Pedro Ximenez)
Pimienta en grano a gusto
Sal a gusto
100 gr mantequilla...

25.02.12 - Desde Ses Delicies os proponemos esta semana adentrarnos un poco, solo un poco, en la cocina creativa y de autor, la cual podrán degustar en el restaurant.

Hoy os proponemos un medallón de solomillo de cerdo en crujiente con salsa de setas (Boletus edulis ) y frutos rojos (fresa, frambuesa, mora y grosella) acompañado de un crujiente de cebolleta...

03.02.12 - Empezaremos esta andadura por el arte del buen comer recuperando una receta de nuestra típica cocina mallorquina, originaria de nuestras excelentes zonas costeras y del arte y el saber de nuestras abuelas, las que para un servidor son las auténticas artífices de nuestra actual cocina, a la cual cada uno añade nuestro granito de arena...